De hotelindustrie verandert duurzaam
Een Experts-project van Motel One en Zollikofer
Als pionier op het gebied van duurzaamheid in de branche zijn we voortdurend op zoek naar manieren om onze hotels nog toekomstbestendiger te exploiteren. Het doorbreken van lineaire processen en het waar mogelijk introduceren van de circulaire economie is de logische volgende stap voor Motel One. -Verena Ferner
Als pionier op het gebied van duurzaamheid in de branche zijn we voortdurend op zoek naar manieren om onze hotels nog toekomstbestendiger te exploiteren. Het doorbreken van lineaire processen en het waar mogelijk introduceren van de circulaire economie is de logische volgende stap voor Motel One. - Verena Ferner
Als pionier op het gebied van duurzaamheid in de branche zijn we voortdurend op zoek naar manieren om onze hotels nog toekomstbestendiger te exploiteren. Het doorbreken van lineaire processen en het waar mogelijk introduceren van de circulaire economie is de logische volgende stap voor Motel One. - Verena Ferner
Als pionier op het gebied van duurzaamheid in de branche zijn we voortdurend op zoek naar manieren om onze hotels nog toekomstbestendiger te exploiteren. Het doorbreken van lineaire processen en het waar mogelijk introduceren van de circulaire economie is de logische volgende stap voor Motel One. - Verena Ferner
Pfleiderer in gesprek met Verena Ferner en Stefan Zollikofer
Pfleiderer: Mevrouw Ferner, u bent Group CR and Sustainability Manager bij Motel One. Kunt u ons inzicht geven in het belang van dit onderwerp binnen uw bedrijf?
Verena Ferner: Voor Motel One is verantwoordelijk, ondernemend gedrag een van de pijlers van ons zelfbeeld en stevig verankerd in onze bedrijfsvisie. Als onderdeel van ons programma "One Planet. One Future." programma programma hebben we onszelf verplicht om de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties zo goed mogelijk te ondersteunen en onze bijdrage te leveren aan het bereiken ervan
Pfleiderer: Wat betekent dat concreet, hoe harmoniseert Motel One duurzaamheid met zijn bedrijf?
Verena Ferner: Simpel gezegd: waar mogelijk! Binnen de Motel One Group zijn 18 collega's verantwoordelijk voor duurzaamheidskwesties op hun respectievelijke afdelingen. We analyseren voortdurend kritisch alle Motel One-processen op hun relevantie voor duurzaamheid. Op basis hiervan ontwikkelen en implementeren we specifieke maatregelen. Dit begint met beslissingen zoals het gebruik van groene stroom en de selectie van biologische en fairtrade producten bij het ontbijtbuffet, maar omvat ook onderwerpen zoals het vermijden van microplastics in cosmetica in de gastenkamers. En het strekt zich uit tot gemeenschappelijke, internationaal erkende certificeringsnormen zoals BREEAM, DGNB en LEED® voor onze gebouwen of OEKO-TEX® - en cradle-to-cradle gecertificeerde producten voor de kamerinrichting.
Pfleiderer: Met het herontwerp van het Motel One München-Duits Museum is Motel One een stap verder gegaan op het gebied van duurzaamheid. Wat kenmerkt dit project precies?
Verena Ferner: Bij het herontwerpen van het Motel One München-Deutsches Museum was ons doel om het potentieel van de circulaire economie te maximaliseren. Het begon als een proefproject waarbij we zoveel mogelijk van de materialen die tijdens het herontwerp worden vernieuwd of vervangen, willen recyclen. We proberen nu al de gebruikscycli van het interieur zo lang mogelijk te maken door tijdloos design en hoge kwaliteit. Maar aan het einde van de cyclus is er altijd een herontwerp. De mogelijkheid om afgedankt meubilair en binnenhuisinrichting een volgende levenscyclus te geven is daarom voor ons een belangrijk onderdeel van duurzaam denken.
Pfleiderer: Mijnheer Zollikofer, u leidt een bedrijf dat gespecialiseerd is in het verwerken, recyclen, opslaan en transporteren van biomassa uit de houtmaterialenindustrie. Welke rol speelde u bij het herontwerp van Motel One in München?
Stefan Zollikofer: We bieden een uitgebreid assortiment producten en diensten voor houtlogistiek en houtverwerking, d.w.z. we zijn leverancier en verwijderingspartner in één. Voor post-consumer materiaal - d.w.z. hout dat al is gebruikt als onderdeel van bijvoorbeeld meubels of interieurinrichting - richten we ons op materiaalrecycling. Dit betekent dat we een verwerkingstechnologie hebben waarmee een groot deel van het meubilair en de binneninrichting van Motel One in München weer kan worden verwerkt tot spaanders en uiteindelijk tot nieuwe materialen op houtbasis, bijvoorbeeld door Pfleiderer.
Pfleiderer: En Pfleiderer is ook betrokken bij de realisatie van deze samenwerking, toch?
Stefan Zollikofer: Ja, als leverancier van grondstoffen voor de productie van gelamineerd hout is Pfleiderer een van onze belangrijkste klanten. Een architectonisch adviseur van Pfleiderer noemde deze connectie in een gesprek met de Motel One Group toen het onderwerp circulaire economie ter sprake kwam.
Verena Ferner: Het werd ons al snel duidelijk dat we in Zollikofer een partner hadden met wie we de lineaire materiaalstromen konden doorbreken die in veel gevallen nog gebruikelijk zijn in de bouwsector. Echt recyclen betekent echter precies wat Zollikofer mogelijk maakt: hergebruik van materialen die langer in de cyclus blijven. Voor FF+E, zoals wij meubilair, inrichting en apparatuur noemen, oftewel de gehele inrichting van de hotelkamer, is dit een beslissende stap op weg naar nog meer duurzaamheid. En samen met Zollikofer hebben we al veel bereikt met materialen op houtbasis. Tegelijkertijd voeren we soortgelijke proefprojecten uit voor tapijten en inrichting om ook hier de mogelijkheden te onderzoeken - en onze claim steeds effectiever te realiseren.
Pfleiderer: Wie is de drijvende kracht achter deze inspanningen? Of concreter gezegd: Realiseert u zich dat uw klanten ook belang hechten aan de circulaire economie?
Verena Ferner: Motel One houdt zich al jaren op eigen initiatief bezig met het onderwerp duurzaamheid. We krijgen al steeds meer vragen van zakelijke klanten die Motel One's duurzaamheidsfactoren opvragen voor hun eigen duurzaamheidsaudits. Maar circulariteit speelt hier niet echt een grote rol. De focus ligt meer op operationele maatregelen of klimaatbescherming. We realiseren ons echter dat we ons moeten richten op de integratie van de circulaire economie en de certificering van bijvoorbeeld gebouwen. Enerzijds om te voldoen aan de regelgeving van morgen. En ten tweede om de ontwikkeling van de industrie te helpen vormgeven en onze voorsprong als kampioen op het gebied van duurzaamheid te vergroten.
Pfleiderer: Kunt u in detail beschrijven hoe de samenwerking tussen Zollikofer en Motel One verliep?
Stefan Zollikofer: Aangezien we gewoonlijk te maken hebben met de houtmaterialenindustrie en afvalverwerkingsbedrijven, waren we natuurlijk benieuwd hoe de samenwerking met Motel One zou verlopen. Om te beginnen voerden we ter plaatse een visuele inspectie uit. Zo konden we de materiaalkwaliteiten en hoeveelheden waarmee we te maken hadden beoordelen. Vervolgens bepaalden we samen met Motel One en de aannemer welke elementen geschikt waren voor opwerking. Vervolgens hebben we het materiaal regelmatig per container opgehaald - net zoals we dat voor alle andere klanten doen.
![[Translate to (All markets) Dutch:] Sammeln von recycelbarem Material](/fileadmin/_processed_/5/7/csm_IMG_3568_a5c2e946e8.jpg "[Translate to (All markets) Dutch:] Sammeln von recycelbarem Material")
Verena Ferner: We hebben hetzelfde bedrijf de opdracht gegeven voor de inrichting, die vervolgens ook het binnenwerk heeft gedaan. Dit betekent dat de medewerkers ter plaatse de weg wisten. Dit was zowel een voordeel voor de samenwerking met Zollikofer als voor ons. De herinrichting werd verdieping voor verdieping uitgevoerd tijdens lopende werkzaamheden. De overlast voor de gasten moest tot een minimum worden beperkt. We hadden een planning van zes maanden en de renovatie vond plaats tussen 18 december 2023 en 29 april 2024. Terugkijkend zijn we het er allemaal over eens dat het project een groot succes was!
Pfleiderer: Is het voor jullie mogelijk om ook ecologisch te inventariseren?
Stefan Zollikofer: We hebben 120 ton materiaal geaccepteerd dat anders waarschijnlijk verbrand zou zijn. Om te categoriseren: In Duitsland geldt de afvalhoutverordening. Deze regelt welke klassen afvalhout gerecycled mogen worden. Dit regelt duidelijk welk gerecycled hout gebruikt mag worden voor materiaalrecycling. Dit betekent dat de aanpak van Motel One precies de juiste is. Lineaire ketens doorbreken, denken in termen van de circulaire economie en zo de snelheid verhogen. Idealiter wordt het materiaal dat we verwerken vervolgens overgenomen door klanten zoals Pfleiderer, die intelligente processen gebruiken om het verder te reinigen en onzuiverheden te verwijderen - en zo opnieuw houtmaterialen van de hoogste kwaliteit in de cyclus brengen.
Pfleiderer: Mevrouw Ferner, mijnheer Zollikofer, hartelijk dank voor het interview!
PROFIEL VERENA FERNER / STEFAN ZOLLIKOFER
„Om een circulaire economie tot stand te brengen, moeten leveranciers en klanten nauw samenwerken, samen zoeken naar nieuwe oplossingen en op sommige plaatsen van rol wisselen om producten een tweede levenscyclus te geven.“
Verena Ferner
Group CR & Sustainability Manager
„De circulaire economie met al haar facetten is onze kracht en we bestrijken de hele keten.“
Stefan Zollikofer
Algemeen directeur
De feiten over het project
| Object: | Hotel Motel One München – Deutsches Museum |
| Klant: | Motel One GmbH, München |
| Product: | Duropal HPL, Duropal Sandwichpaneel P2 |
| Recyclingpartner: | Zollikofer GmbH & Co. KG, Bad Wurzach |
| Planning: | 6/2023 – 12/2023 |
| Realisatie: | 12/2023 – 4/2024 |
Gebruikte producten
INDIVIDUEEL ADVIES
Contact
Neem direct contact met ons op! We horen graag van u.
Productvragen en verkoop.
+49 (0) 9181 28-480
